【特賣】人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技~暢銷書籍
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為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？
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特賣先行銷，再創業；
不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！
從品牌定位、地段選擇、裝潢設計，
到服務訓練、食材保存……等開店必備知識，
並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳，
領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘，闖出一片天；
另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜，
以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表，
帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！開箱炫耀文
本書7大特色
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1?行銷分析
運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。
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3?服務訓練與客戶應對
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
5?資金經營成本的計算
以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
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實際探訪6間義大利麵餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。
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料理名廚 柯俊年老師
料理名人 蔡季芳老師
義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授
誠摯推薦！
商品訊息簡述:
作者： 吳敏鍾, 黃佳祥, 楊志雄
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
訪日大禮 菲國總統宣布將解禁福島水產品進口 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
日本首相安倍晉三31日晚間在首相官邸與來訪的菲律賓總統杜特蒂會談，菲國表示將解除福島核災後對福島產香魚等好康報報淡水魚進口管制。這是兩人第七次會談。NHK報導，杜特蒂在會談中傳達解禁一事。安倍對此表示感謝，日方將會積極協助菲國南部民答那峨島和平進程。. } }); } 據農林水產省介紹，這是日本食品進口限2018熱銷產品熱銷產品制在世界貿易組織（W必買清單最近流行產品TO）敗訴後，首個宣布解除的進口管制。菲國之前對福島水產中，香魚、玉筋魚、石斑魚、山女魚四種淡水魚進行進口管制，其他水網購人氣產品產品可進口，但需檢附放射性物質檢查報告書。安倍在聯合記者會上對菲國解禁表示歡迎，福島農林水產物經過徹底檢查，可以十分確保安全性，今後也將致力讓各國能陸續放寬管制、解除進口限制，澄清謠言造成的傷害。此外，雙方會談時也針對中國大陸海洋活動頻繁交換意見，雙方決定在海洋安全保障領域持續深化合作。菲律賓總統杜特蒂（左）訪日，與日本首相安倍晉三舉行共同記者會。美聯社 分享 facebook
支氣管擴張症易併發肺炎及咳血
支氣管擴張症是指支氣管壁肌層彈力層受破壞，以致支氣管異常永久性擴張。執業胸腔內科醫師黃建文昨日表示，病人通常表現出慢性咳嗽、有膿痰，咳嗽總是不易治好，膿痰可見黃綠色痰液，容易併發肺炎、咳血，病情嚴重時體重減輕、呼吸困難，及早治療有助避免病情惡化。
黃醫師指出，診斷上，一般都是以胸部Ｘ光做為初步篩檢方式，從正常輕微的浸潤，到囊狀變化及蜂巢狀變化都有可能性，若是進一步診斷檢查，可以使用胸部電腦斷層攝影檢查。不過，民眾若要提早防範，臨床經驗上，有幾項疾病必須重視，因為經常伴隨支氣管擴張症發生。
黃醫師舉例指出，比如過敏性鼻炎或鼻竇炎引起鼻涕倒流、胃食道胃酸逆流、呼吸道過度敏感或有氣喘病等，只要民眾罹患有這些疾病或出現症狀，就應進行檢查是否併發支氣管擴張症，以便及早預防或早期發現、早期治療。
治療方面，處理呼吸道首重清除痰液，主要是靠物理治療，包括姿勢引流、胸部扣擊、哈氣、自發性引流等，最後輔佐藥物治療，包括支氣管擴張劑、超音波噴霧器、抗發炎藥物及化痰藥物等，另一方面是感染控制，視病情給予抗生素。
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