【省錢王】如何打造社會企業：以人為本的新商機，幸福經濟帶來大收益~熱賣好書
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商品訊息描述: 商品
AMAZON讀者★★★★★讚譽╳全球社企專家學者好評推薦之作
企業的利潤，不一定要來自對勞動力的剝削。
新型態的社會企業，是一種與人為善，且能帶來豐厚報酬的企業模式，
優惠專區背後的驅動力是滿足人們想追求個人成就，也想服務人群的雙重渴望。
本書綜觀這個快速成長的領域，也提供經過驗證的成功策略。
本書兩位作者既是律師，也是社企領域的實踐者與創業者，擁有數十年的實務經驗。
團購人氣商品產品他們熟知在經營社會企業時可能遭遇的所有問題，以及突破之道。
這本完整的社會企業營運指南不使用深澀的專業術語，而是提出深刻洞見與實際案例，剖析賺取「良心錢」會遭遇的許多獨特挑戰與益處。
網拍熱門產品讀者可從中真正瞭解社會企業的營運機制，包括：
——創業：如何想像並實現你的信念？
——策略規劃：如何平衡社會使命與財務目標？
——營運：如何經營社會企業？
——傳承與退場：何時與如何繼續前進？
《如何打造社會企業》是社企領域的經營聖經，STEP by STEP助你實現與人為善、獲利滿載的創業夢想！
專業好評大推薦（按首字筆畫排序）
李妙玲｜里仁總經理
社企流｜台灣第一個社會企業資訊匯流平台
周宗穎｜輔仁大學商業管理學程主任
胡哲生｜輔仁大學社會企業研究中心教授、台灣社會企業創新創業學會秘書長
社會企業之所以能抓住人心，是因為它訴求的是人們深沈的渴望，「在於減少人類內心的痛苦，在於讓我們認同自己的所作所為」。兩位作者系統性的整理出創辦一個社會企業的價值及經營方針，企圖幫助更多有熱情的企業人成功改變世界。里仁很高興從中獲取了寶貴的實務經驗，也願與七十多億利害關係者「共創健康和樂的世界」！————李妙玲｜里仁總經理
《如何打造社會企業》的兩位作者具深厚實務經驗，以實際案例闡述社會企業的創設與經營的「5P」——熱情（Passion）、目標（Purpose）、計畫（Plan）、夥伴（Partner）、獲利模式（Profit），很具參考價值。————社企流｜台灣第一個社會企業資訊匯流平台
這是一本以豐厚實務經驗為基礎,又有足夠寬廣視野的社會創業指南。不但觀照了理想的辯證，也務實地提供實踐的指導；不但有歷史的理解，也有時代的洞察；不但有內在的省思，也有外在的算計。誠如原文書名「The Art of Social Enterprise」，作者運用內／外丶遠／近和抽象／具體的平衡論述方式，充份體現社會創業「Art」的特性。這是一本所有已經關心和尚未瞭解社會企業的朋友都值得閱讀的好書，個人十分樂意推薦給希望自己和社會更好的所有朋友！————周宗穎｜輔仁大學商業管理學程主任
社會企業是將社會問題當作事業經營目標，或納入既有企業經營過程中的組織。它兼具解決社會問題與獲利能力兩方面的要求。比一般商業企業多了些社會關懷，又比非營利社會組織多了經營自立的技能，其經營挑戰不僅來自傳統社會的認知不足，更來自組織內部如何融合來自兩方陣營的陌生或對立的理念與技能。這是一本試著說出社會企業的經營技能創新的書籍，透過它讓我們走入社會企業真實的生存世界吧。————胡哲生｜輔仁大學社會企業研究中心教授、台灣社會企業創新創業學會秘書長
經典商品
閱讀本書，就好像坐在吧台邊和一群經驗豐富的人深入對談——言語鮮活生動，建議既睿智又能針對個人。在創立屬於自己的社會企業時，如果你想尋找易於理解的可親智慧，請購買本書。————埃邦?古斯丁Eban Goodstein｜伯德學院永續經營企管碩士學程（Bard MBA in Sustainability）經濟學家暨主任
這本書是關於用心的企業，作者是兩位有心的律師。本書寓教於樂、英明睿智，且非常實用。————吉爾?佛藍德Gil Friend｜自然邏輯公司（Natural Logic Inc）執行長、永續經營名人堂（Sustainability Hall of Fame）創始會員暨《綠色企業的真相》（The Truth About Green Business）作者
本書是十分易於理解的入門書，介紹社會企業及其能透過創新將概念轉變為影響力的潛力。本書的風格輕鬆易讀，兩位作者帶領讀者循序漸進，審視成功開創可長可久事業的關鍵概念與原則。這是任何圖書館都該收藏的好書！————傑德?愛默生Jed Emerson｜羅伯茲事業發展基金會（REDF）創辦董事
本書的每一頁，都有透過簡單指引所傳達的深入洞見與啟示。在最後一部份，是每一位社會企業創業者要成功所必備的基本工具。想瞭解社會企業的藝術，這是必讀之作。————道格?漢莫德Doug Hammond｜波漢顧問公司（Burns & Hammond）創辦合夥人在地生活經濟企業聯盟（Business Alliance for Local Living Economies）前任執行董事
這本生動的讀物論述社會企業的本質，包括法律面、財務面與性靈面。社會企業的創業家會發現自己不僅求知若渴地閱讀本書，更會把書放在書桌上，一有問題時就拿來參考。————比爾?托伯特Bill Torbert｜波士頓學院（Boston College）院長、行動探究（Action Inquiry）研究員暨領導力研究榮譽教授
兩位作者親身經歷過一切，集結出動人的智慧。本書提供了出色的建議，探討信念、金錢、情緒、法律、關係、團隊合作與自我認知等主題。這是一本做過透徹研究，並以充分技巧寫成的好書，涵蓋創辦、經營與延續社會企業的所有面向。————吉佛德?賓區特Gifford Pinchot｜班布里其研究機構（Bainbridge Graduate Institute）總裁兼共同創辦人
這個世界急需新的經營企業之道。《如何打造社會企業》一書以明確、透徹又幽默的方式指出了新路線。這是想成為未來創業先驅者的第一等指南。————保羅?吉爾丁Paul Gilding｜《大崩解》（The Great Disruption）作者
本書是非常可親的讀物，提供了架構與策略。在這個社會比過往更需要企業的時代，將能大幅推進此一領域。————大衛?列文David Levine｜美國永續企業諮議會（American Sustainable Business Council）創辦人暨執行長
兩位作者在本書藏了一座黃金屋。他們揭示了簡單但深刻的真相，讓讀者瞭解要成為成功的社會企業創業家得內外兼具，讓內在（心靈）井然有序，其重要性和外在的策略與財務融資不相上下。說到底，社會企業的重點在於減少這個世界的苦痛——為了你，也為了其他的貧苦者與整個環境。————史都華?哈特Stuart L. Hart｜康乃爾大學（Cornell University）全球永續事業強森講座（S. C. Johnson Chair in Sustainable Global Enterprise）
2019熱銷商品
特價產品在對抗不公不義、環境毀壞與經濟崩解時，有能力快速演進自我、系統與文化，才能擁有可長可久的競爭優勢。本書是開創性的加速因子，幫助那些堅定致志、要滋養出前所未有之繁茂人文與自然的人們，更加把勁。————巴雷特?布朗博士Barrett C. Brown, PhD｜大整合研究院（Metalntegral Academy）總裁暨整合永續發展中心（Integral Sustainability Center）執行董事
本書完整透徹地描繪了社會企業的內在與外在，也讓讀者深刻感受到此種重要新興事業已經踹破了傳統企業模式的大門。對任何有意鑽研社會企業領域或想創業以行善的人來說，本書都是必讀之作。————傑佛瑞?何倫德Jeffrey Hollender｜第七代公司（Seventh Generation）共同創辦人暨前任執行長
僅此一檔
商品訊息簡述:
作者： 卡爾．弗蘭克爾, 艾倫．布隆伯格
新功能介紹- 原文作者： Carl Frankel , Allen Bromberger
- 譯者： 吳書榆
- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/11
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸商務部副部長：美加徵關稅 影響可控 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
美國對中國大陸實施關稅制裁接二連三，大陸商務部副部長王受文表示，美方加徵關稅措施會對中國外貿和吸收外資造成一定負面影響，但總體可控。王受文指出，美對華投資占中國吸收外資比重較低，截至2018年底，美對華投資實際投入851.9億美便宜團購熱銷排行榜元，在中國吸收外資占比僅4.2下殺CP值超高%。去年中國吸引外資1383億美元，其中34.5億美元來自美國。其次，中國有巨大的市場吸引力，近14億人口的大市場。2018年中國社會消費品零售總額約5.8兆美熱賣商品哪裡便宜元，美國約6兆美元。2019年1至4月，中國社會消費品零售總額為1.91兆美元，美國為1.93兆美元，差距很小。. } }); } 針對出口衝擊，王最暢銷產品網拍熱門商品受文表示，美國仍是中國重要出口市場，但重要性在下降。中國對美出口占中國出口的比重最高曾達22%，現在只有16%；而中國有230多個交易夥伴，是其中130個交易夥伴的前三大進口來源地，是61個交易夥伴的第一大進口來源地。王受文說，中國外貿發展是經歷過狂風暴雨的，在1997年亞洲金融危機和2008年國際金融危機期間，歷史證明，中國外貿發展潛力巨大，有信心繼續推動中國外貿穩中有進。
打造黃金營養力 掌握合理膳食12原則
文／黃筱珮
老化是一個正常過程，隨著生理機能的衰退，食物與營養愈顯重要，改善進食問題，對於促進長者的生活品質扮演了重要角色。老人家因為身體衰老或是疾病影響，胃口不見得好，要達到每天應有的熱量及營養素攝取，很多時候「力不從心」，不妨從善選食材、天然調味和烹飪技巧著手，達到攝食的「三好一巧」原則。
「 能吃最幸福！」銀髮族常因為生理功能的退化，造成腸胃不適、咀嚼功能不佳、沒有食慾、口味變重等問題，若能掌握合理的飲食原則，善用技巧，打造餐餐均衡的「黃金營養力」不是問題！
六大類食物要吃夠
身體的熱量來自六大類食物，依據生活型態的不同，所需要的熱量也不同。根據衛福部「一般老年期營養手冊」建議，老人家每天都要吃到六大類食物，並在每類食物中宜多加變化。
對於65歲以上的銀髮族，衛福部建議合宜的三大營養素攝取量占總熱量之比例為：蛋白質10～20％，脂肪20～30％，醣類50～60％。並且要依不同生活活動強度，計算出每日飲食建議攝取量，例如活動量低的老年人，男性每日至少攝取1700大卡、女性至少1400大卡；活動量中高的老人家，則要高出這個建議量。
每日餐食配比原則
在每日六大類食物的配比原則，全穀雜糧類2～3.5碗，豆魚肉蛋類4～6份、乳品類1.5杯（1杯240毫升）、油脂與果種子類（油脂3～5茶匙、堅果種子類1份）、蔬菜類3～4份、水果類2～3.5份；依此配比設計每餐餐食，各類食物簡述如下：
【全穀雜糧類】
全穀雜糧類包括糙米、胚芽米、全麥、蕃薯、馬鈴薯、芋頭、南瓜等。未精製全穀雜糧類，提供熱量以及豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，台北郵政醫院資深營養師黃淑惠建議，老人家三餐應以全穀為主食，也可以加入白米一起烹煮。
【乳品類】
乳品類包括鮮乳、優酪乳、乳酪等。乳品類食物中富含鈣質，以及容易被人體消化吸收的優良蛋白質、醣類、脂肪、多種維生素、礦物質，適合老人家食用。臺安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示，國人易有乳糖不耐症的問題，可用優酪乳、優格、乳酪代替鮮乳。
【豆魚蛋肉類】
豆魚蛋肉類是蛋白質的重要來源，劉怡里建議，在選擇這類食物時，健康的銀髮族一天中可以平均分配選擇一半植物性蛋白質豆類食物，並避免油炸和過度加工的豆類製品，另外一半可以補充動物性蛋白質，也要避免過度烹調或是因為牙口不好吃進大量的肥肉。針對三高的銀髮族，則可以選擇2／3來自植物性蛋白質，1／3來自動物性蛋白質。
【蔬菜類】
蔬菜類富含維生素、礦物質、膳食纖維，以及植化素含量。黃淑惠指出，蔬菜類的攝取，應把握「彩虹飲食」原則，多吃不同顏色的蔬菜或水果，攝取不同的營養素與植化素。
【水果類】
水果主要提供維生素，尤其是維生素C。劉怡里指出，很多老人家因為牙口不好，吃水果時去掉果皮，事實上，水果外皮含有豐富的膳食纖維，植化素也很豐富，不妨可以連同果皮、果肉與蔬菜一起打成「綜合蔬果汁」，比例上水果：蔬菜＝1：2～1：1，可以每天飲用一杯，但要注意水果份量不要過多，以免攝入過多糖分。也注意不要濾渣，才能吃到完整營養。
【油脂與堅果種子類】
油脂類食物含有豐富脂肪，提供熱量和協助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。動物油含有較多的飽和脂肪和膽固醇，建議額外加入的烹調食用油，應以含單元不飽和脂肪酸較多的橄欖油、苦茶油等植物油為主。堅果類每天可吃一小把，考量油脂問題，攝取應該適量，不宜過多。
延緩衰老，掌握飲食12原則
為協助民眾建立正確、健康的飲食觀念，衛福部國健署逐步推動「社區營養推廣中心」，特別希望高齡者達到「三好一巧」的飲食品質，也就是「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」，要達到這個目標，必須善用烹飪技巧助吞咬，少量多餐，能吃盡量吃、每天吃足六大類食物，並透過選擇較軟食材、運用小量擺盤、添加天然調味料等小技巧，讓餐餐更有味。
黃淑惠和劉怡里兩位營養師也提供12點「飲食原則」，希望高齡者都能愈吃愈健康。
◎熱量要充足
老年人因為活動力不若年輕人那麼旺盛，不需要那麼高的熱量，但仍要足夠才能支應身體需求，三餐一定要吃，在米飯的選擇，建議吃全穀，少吃白麵包白麵條，若牙口不好，可以糙米或其他全穀類，混入白米一起煮。
◎蛋白質要足夠
為了預防肌少症，一定要有足量且優質蛋白質，銀髮族男性1天至少5份肉類加1杯牛奶，女性4份肉類加1杯牛奶。1份肉類就是3根手指大小，優質蛋白質以豆魚蛋肉順序選擇。
◎提高鈣質攝取
銀髮族至少1天要攝取1000毫克的鈣質，鈣質可以確保骨骼，還有助神經傳導，可以穩定情緒，幫助入眠，選好的高鈣食物，除了牛奶之外，像是豆干、乳酪、小魚乾、傳統豆腐，堅果之中的杏仁果，蔬菜之中的芥蘭菜、空心菜、地瓜葉也含高鈣。
◎彩虹蔬果飲食
不要只吃單一種顏色蔬果，要把握「彩虹飲食」，讓餐桌色彩豐富，各種顏色的蔬果都有不同植化素，可以抗老化、防癌，宜多多變化。且足夠的膳食纖維，有助排便，預防便秘。
◎遠離簡單糖
所謂的「簡單糖」，就是一放入口中就產生甜味的糖，例如砂糖、葡萄糖、果糖、蜂密、糖漿、楓糖漿等，易使血糖上升，釀成糖尿病，並讓身體發炎，產生自由基老化，蛀牙等疾病。
◎當心隱形油
很多老年人養生不吃油炸類食物，卻忽略「隱形油」，例如烘焙類糕餅，像是蛋黃酥、鳳梨酥、大餅等，除了油脂高，高溫烘焙產生的物質易生自由基，攻擊正常細胞產生癌症、心血管疾病等，要少吃。
◎選擇吃好油
要吃好油，不要完全不吃油，很多老人家怕油，餐餐吃水煮菜或蒸食，完全沒有油脂是不行的，好油才能保護心血管，例如富含OMEGA3脂肪酸的亞麻仁油和魚油，有助於抑制發炎，調整血脂，預防失智和身體發炎。OMEGA9脂肪酸含量高的油，例如苦茶油、橄欖油、芝麻油、花生油、芥花油，適量可幫助膽汁酸正常分泌，刺激膽汁酸分泌，改善老年人容易罹患膽結石的情況，並幫助老年人腸胃道蠕動。
◎喝足量水
水分不足無法排出代謝性廢棄物，身體易乾燥疲憊，建議若沒有特殊疾病，每天至少飲水2000c.c.以上，以體重換算大約是每公斤30～35c.c.，依個人活動量增減不同，大約就是6～8杯水。如果怕忘了喝水，可以在白天調鬧鐘定時提醒，別等晚上才猛喝水，影響睡眠品質。
◎避免咖啡因
減少咖啡因等刺激性物質，茶和咖啡都適量飲用即可，以免造成身體負荷，且影響睡眠品質。
◎避免重口味
老人家因為味覺退化，做菜經常加入很多鹽巴、醬油或砂糖提味，增加身體負擔。不妨利用辛香料如香菜、九層塔、芹菜、洋香菜、月桂葉、八角、五香等，讓食物更有味道，有特殊香氣，讓味覺靈敏，或利用酸味提味，降低鹽分、糖分使用。
◎牙口不好，善用烹調技巧
拉長烹調時間，讓食物變得柔軟，或適量勾芡，產生濕潤順滑感較好入口；或借助果汁機、攪拌器械，把食物小分子化，變得更滑口。
◎脹氣不適，少吃「產氣食物」
老人家容易脹氣，應減少攝取韭菜、洋蔥、青椒、蒜頭、乾豆類、花椰菜、地瓜等容易產氣的食物。或是隔餐吃，不要一餐吃多種產氣食物，減少脹氣發生機率。吃飽飯後，也不要立刻睡覺，要外出走一走，幫助消化。
老人需要補充保健食品嗎？
台大醫院竹東分院院長、台大醫院老年醫學部主治醫師詹鼎正表示，目前並沒有任何實證，能證明額外補充維生素對老人家有益處。建議均衡飲食最重要，不一定非得額外補充維生素或其他營養素，若要服用最好事先詢問醫師或營養師，聽從專業建議。
研究顯示，維生素A吃太多，會增加死亡率；高劑量的維生素C，會增加腎結石的風險；維生素E吃多了，會增加心血管疾病的風險；胡蘿蔔素若吃得較多，也容易增加罹患肺癌的風險；銀杏與維生素E雖然可以治療失智，但無法預防失智。
【內容出處：常春月刊 427期】
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